Recetas fáciles: Calamares con garbanzos y patata

Ingredientes

2 tarros de garbanzos cocidos Mar-tret
500 gr de patatas cortadas en dados
300 gr de anillas de calamar
1 pimiento rojo
1 cabeza de ajos
1 tarro de sofrito casero Mar-tret
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
Caldo de pescado
Aceite de Oliva
Sal y pimienta

Elaboración

1. Poner las anillas de calamar en una cazuela con aceite caliente.

2. Cuando empiezan a dorarse, añadir 4 ó 5 dientes de ajo, el pimiento rojo y el laurel. Salpimentar

3. Cuando los dientes de ajo estén dorados añadir el sofrito, el vino y dejarlo reducir. Poner el caldo de pescado y cuando empiece a hervir, añadir las patatas.

4. Cuando las patatas estén en su punto , retirar los dientes de ajo y añadir los garbanzos. Remover y dejar cocer un par de minutos más.