Receptes fàcils: Calamars amb cigrons i patata

Ingredients

2 pots de cigrons cuits Mar-tret
500 g de patates tallades a daus
300 g d’anelles de calamar
1 pebrot vermell
1 cabeça d’alls
1 pot de sofregit casolà Mar-tret
1 got de vi blanc
1 fulla de llorer
Brou de peix
Oli d’oliva
Sal i pebre

Elaboració

1. Poseu les anelles de calamar en una cassola amb oli calent.

2. Un cop enrossides, afegiu-hi 4 ó 5 grans d’all, el pebrot vermell i el llorer . Finalment salpebreu al gust .

3. Quan els grans d’all estiguin daurats, afegiu-hi el sofregit i el vi i deixeu-ho reduir. Poseu-hi el brou de peix i, quan comenci a bullir, afegiu-hi les patates.

4. Deixeu coure fins que les patates estiguin al punt i després retireu els grans d’all i afegiu-hi els cigrons. Remeneu-ho i deixeu-ho coure un parell de minuts més.