Brandada de Bacalao

La Brandada de Bacalao no es ningún plato nuevo. Hasta ahora lo encontrábamos fresco y cerrado al vacío, o congelado. Esta vez lo presentamos en tarro, sin frío y sin aditivos ni conservantes. Su composición permite degustar todo el sabor del BACALAO enriquecido con finas hierbas, especies y aceite de oliva virgen.

Sugerencias:

Unas "brochetas" de pasta de hojaldre con BRANDADA de BACALAO y queso rayado, son un componente importante en un aperitivo.

En una fuente inoxidable verter la BRANDADA de BACALAO, añadir salsa bechamel por encima y al horno. Es deliciosa como plato degustación

Los pimientos del piquillo suelen rellenarse con distintas carnes y o pescados. Si lo hacemos con BRANDADA de BACALAO, podemos guisarlos o rebozarlos en harina y a la sartén. De las dos maneras resultan exquisitos.

¡Que aproveche!